Mandeln blanchiert

Artikelnummer:
3113
„Wenn jemandem das Gehirn leer geworden ist, solle er Mandeln essen“ lautete der gute Rat der Äbtissin Hildegard von Bingen (1098-1179). Mandeln gehören eigentlich zum Steinobst (da sie Kerne einer Frucht sind). Ursprünglich stammen sie aus Asien, heute wachsen sie auch in Spanien, Amerika (Kalifornien) und Italien. Der Verzehr von Mandeln, immer mit braunem Häutchen, war also schon früh sehr beliebt, um Krankheiten zu heilen. Die Köche herrschaftlicher Familien fügten den Mahlzeiten für gewöhnlich Mandeln bei, damit die schweren Fleischmahlzeiten besser verdaut werden konnten.
Besonders wertvolle Inhaltsstoffe der Mandeln: • hoher Anteil an dem Antioxidant Vitamin E • reich an Magnesium, Kalzium und Kupfer • reich an hochwertigem Eiweiß • reich an ungesättigten Fettsäuren Mandeln sind berühmt für ihren hohen Anteil am Antioxidant Vitamin E, das bekannt ist für seine vorbeugende Wirkung vor Herzgefäßerkrankungen und Krebs und das auch bei der Verlangsamung des Alterungsprozesses eine Rolle spielt. Nur 60-80g Mandeln täglich tragen zum Wohlbefinden bei.

Kornwestheimer Bio-Marketing GmbH | Theodor-Heuss-Straße 30 | 70806 Kornwestheim | Tel: 07154/8377601  

Impressum | Datenschutz